方法一 准备食材草鱼56斤，大白菜二帮适量，红萝卜12根，小葱十来颗，姜一块，蒜三四头，醋二斤，白糖料酒香油适量，麻椒八角等香料装布袋 处理鱼将鱼去鳞开膛破肚去鳃去内脏，洗净后沥干水分 码放食材在深口大砂锅中，先放置两根短竹筷，然后依次码放葱段姜片蒜片；我这样做出来的汤就很好，除了盐不用再加什么调味...